E-Madvanture (E-Mading Advanture) Edisi September: [Challenge Kuliner: Resep mudah untuk mahasiswa kos]

 Ayam Goreng Tepung

Bahan-bahan: 

• ½ kg ayam potong sesuai selera

• 4 cm jahe, parut

• 4 siung bawang putih, parut

• Garam secukupnya

• 250 gram terigu

• 50 gram tepung beras

• 1 sdt baking powder

• ½ sdt merica bubuk

• 2 butir telur, kocok lepas

• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan jahe, bawang putih, dan garam.

2. Tusuk-tusuk daging ayam menggunakan garpu supaya bumbu meresap. Diamkan selama kurang lebih 2 jam.

3. Celupkan ayam ke dalam telur kocok, gulingkan ke campuran tepung terigu, lakukan sebanyak dua kali.

4. Masukkan ayam ke dalam minyak panas dan banyak. Tunggu sampai terbentuk lapisan tepung ayam berwarna emas kecoklatan. Kecilkan api.

5. Lanjutkan menggoreng ayam dengan api kecil sampai ayam matang.

6. Angkat, tiriskan, sajikan dengan nasi hangat.